リー・シバンダのスモークチキンのブリオッシュ添え、イチゴのピクルスと赤ワインリダクション添え

イチゴについて考えるとき、おそらくスモークチキンと組み合わせることはなく、デザートやフルーツの盛り合わせを思い浮かべるでしょう。

ブリスベンのシェフ、リー・シバンダは、少し珍しいように見えるかもしれませんが、ごちそうになるフレーバーの組み合わせを特徴とするこのおいしいカナッペのレシピを中心から少し左に移動しました。

次回のお食事会や家族の集まりにぴったりな、ちょっと変わったカナッペです。