カジュアルな新しいフローラ カンティーナがダラス芸術地区ウィンスピアの外にオープン

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Flora Cantina が広がり、間もなくダラス芸術地区にオープン

より長い時間営業することを約束する新しいクイックサービスのレストランがダラス・アーツ・ディストリクトに登場します。フローラ・カンティーナと呼ばれるこのレストランは、AT&T パフォーミング・アーツ沿いのサモンズ・パークにある 2353 Flora St. #2413 にある旧センター・カフェのスペースにオープンします。センター キャンパスでは、芸術の常連客にイベント前のタパスやショー後の料理を提供したいと考えています。

このカフェは、起業家ジョン・ギルバート氏の会社、G・テキサス・ケータリングによって運営され、2018年にジ・アルティザンと呼ばれるカジュアルな食事のオプションを開始し、近年アート地区の人気者となっている。 そして 2022 年に、G テキサスが AT&T パフォーミング アーツ センターのコンセッションネアとバーの経営を引き継ぎ、正式にウルフギャング パック ケータリングに取って代わりました。

ギルバート氏は、「建設に何らかの支障がなければ」11月中旬にはオープンしたいと述べている。

このカフェ スペースは、地元のコーヒー チェーンであるパー​​ル カップ (現在は廃止) の社内店舗を併設したボックス オフィス兼チケット センターとして 2013 年にデビューしました。 2016年、ウルフギャング・パック・ケータリングはセンター・カフェと呼ばれるコンセプトを掲げ、ショーの前に軽食をとるカジュアルな場所として位置づけたが、オープンマイクやトリビアナイトで魅力を広げる努力もした。

テキサス地方とメキシコ料理を組み合わせた料理と、オープンキッチン/シェフのカウンターから提供されるおしゃれなカクテルをお楽しみいただけます。

8月24日に同地区で行われたプレビューイベント（不沈船タマニー・スターンが取材）では、メニューの詳細は以下の通りだった。

ナチョス、サウスウェスト シーザー サラダ、ドゥルセ デ ヒルやストロベリー モヒートなどの季節のフレーバーをその場で調理する特製ハウス アイスクリームも 2 ドルで楽しめます。

午後 3 時から提供される短縮タパス メニューには、チップスとケソ、ミニ タコス 6 個 (ピカディージョ ビーフ、チキン ティンガ、マッシュルーム ブラック ビーンズ入り)、チップスと白ケソを添えたエビの串、エビのセビチェ、イカ、マッシュルームの天ぷらが含まれます。

日よけ構造を備えた新しいパティオ、ファイヤーピット、ライブステージが設置される予定だ。

AT&T パフォーミング アーツ センターの社長兼 CEO のウォーレン トランクアダ氏は、内覧会の観衆に対し、目標は「都市の活力」を生み出すことであると語った。

「迅速なサービスを提供する手頃な価格のオプションについては、この地域ではギャップがあると感じています」と彼は言いました。 「人々にこの地区を活気に満ちた散歩の場所として考えてもらうことができればできるほど、人々はよりこの地区に関わり、この地域のエンターテイメントについて考えたいと思うようになるでしょう。」